Тефтели с картошкой — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и сытные ужины. Рецепт, о котором идет речь, известен с детства и порадует даже самых требовательных гурманов. Подготовьте все необходимые ингредиенты и давайте готовить вместе!
Что понадобиться для приготовления
- 500 г фарша (говядина);
- 80 г риса;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 помидор;
- 5 картофелин;
- 80 мл растительного масла;
- 1,5 л воды;
- специи и соль по вкусу;
- и, конечно, немного свежей зелени!
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
Начать следует с нарезки овощей: картошку кубиками, морковь — на мелкие кусочки, а лук — для поджарки.
2. Формирование фрикаделек:
Фарш следует смешать с промытым рисом, добавить лук, соль и специи. Все тщательно перемешать и формировать фрикадельки размера примерно с ладонь.
3. Приготовление супа:
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и помидор, посолить и добавить специи. После нескольких минут готовки, ввести картофель и немного потушить, добавив воды.
Далее следует добавить фрикадельки в сковороду, налить столько воды, чтобы она покрыла все ингредиенты, и тушить под крышкой до готовности. Готовый суп радует наваристым вкусом и наполняет энергией на весь день!
