Идеальное решение для семейного ужина!
Мини пицца – это отличный способ порадовать своих близких. Эта закуска легка в приготовлении, а возможность экспериментировать с начинками делает ее универсальной. Давайте взглянем на простой рецепт, который можно модифицировать под любой вкус!
Ингредиенты для теста
- 200 мл тёплого молока
- 300 г муки (примерно)
- 1 ч. л. сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 5 г сухих дрожжей (примерно 1 ч. л. с горкой)
Начинки
- Варёная или копчёная колбаса
- Сыр по вашему выбору
- Соус на ваше усмотрение (например, кетчуп с майонезом)
Приготовление
Для начала в тёплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой и оставьте в тёплом месте на 5-10 минут, пока дрожжи активируются.
После этого в смесь добавьте растительное масло и соль, понемногу вводя муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Готовое тесто накройте пленкой и дайте ему подняться в тепле. Обычно на это уходит около 40 минут.
Когда тесто увеличится в объёме почти в два раза, разделите его на восемь частей. Из каждой части сформируйте круглую лепёшку диаметром 10-12 см и выложите на противень. Накройте и оставьте на расстойку ещё на немного.
Когда основа для пиццы поднимется, смажьте лепёшки соусом или кетчупом, выложите начинку (колбасу и сыр). Главное, не бойтесь экспериментировать с начинками – всё зависит от ваших предпочтений!
Выпекайте мини пиццы в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. И вот, ваши мини пиццы готовы – просто, быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита!
