Приготовить освежающий салат, который станет украшением любого стола, можно всего за 15 минут. Этот рецепт подходит даже для тех, кто только начинает осваивать азы кулинарии. Уникальное сочетание сладости арбуза, свежести огурца и легкой горечи рукколы превращает этот салат в идеальную закуску или десерт.
Салат из арбуза и огурцов
Необходимые ингредиенты
(на 2 порции)
- 300 граммов спелого бессемянного арбуза;
- 2 средних свежих огурца;
- 2 охапки смеси салатов (руккола, радиччо);
- 3-4 веточки свежего фиолетового базилика;
- 1 столовая ложка поджаренных семян подсолнечника;
- 100 граммов жирной сметаны или натурального йогурта;
Приготовление салата
Весь процесс приготовления прост:
Салат подают с ложкой сметаны или йогурта, в зависимости от предпочтений.
На заметку
- Если руккола не по вкусу, стоит заменить ее на кресс-салат или листья айсберга.
- Можно использовать жареные кедровые орехи вместо подсолнечника для разнообразия.
- Сметану или йогурт лучше не добавлять в сам салат, а подавать отдельно, чтобы сохранить свежесть ингредиентов до подачи.
Этот яркий и легкий салат не только порадует вкусом, но и станет отличным способом разнообразить летнее меню. Приятного аппетита!
