Грузинская закусочная "Баши": обед за 620 рублей или что ожидает гостей?
В 2019 году тюменские предприниматели из ресторана "Баши" решили расширить горизонты и открыли заведение в Екатеринбурге на улице Малышева, однако понизили его статус до закусочной.
В тот дождливый четверг группа любителей грузинской кухни отправилась в "Баши", стремясь насладиться атмосферой и вкусами кулинарии. Среди них был и Ипполит Матвеевич, который с нетерпением ждал демократичных цен и скидок на бизнес-ланч в 25%. Однако стоит ли рассчитывать на такие выгоды в "Баши", решительно неясно.
Скидки на обеды, как оказалось, действуют, но лишь на основное меню, а цены можно отнести скорее к уровню полноценного ресторана. На фоне знойного дня даже бесплатная вода привлекала к себе внимание.
Пока один из товарищей изучал меню, чтобы найти крепкие напитки, другой выбрал освежающий огуречный суп, а основной акцент был сделан на лобио с беконом. К сожалению, опций для крепких спиртных напитков было недостаточно, а предложенные цены на вино разочаровали.
Цены и предложения
На этот раз выбор пал на пшеничное пиво "Maisels". Несмотря на жадную натуру некоторых гостей, ожидания не оправдались: третий литр пива обошелся в 190 рублей, что не является хорошей новостью, особенно без скидок.
Когда к столу принесли огуречный суп за 250 рублей, он напоминал окрошку, но был довольно свежим и вкусным. Однако основное блюдо, лобио с беконом, удивило позитивно: его можно было смело относить к числу лучших вещей, которые заказывали в закусочной. Оно сочетало в себе фасоль, зелень и специи в стильной глиняной посуде.
Сервис и смена концептуальности
Сервис оказался на уровне обычного кафе, но это не испортило общий опыт. За 620 рублей компания из трех человек получила обед с двумя блюдами и пивом, хотя и без хлеба и чая. Спустя год "Баши" переименовалась в "Чача-Рача" и, пережив пандемию и экономические трудности, закрылась в 2022 году.
Сейчас на месте прежней закусочной появились два новых бистро, которые сохраняют дух инициативности и инноваций в питании: "Два Деда" с уральской кухней и израильское "Meyerstreet", предлагающее уникальный опыт.