С бодрым утром! Как вырастить кофейное дерево дома

Кофе любимый напиток почти 70% россиян. Почему же он стал таким популярным, и возможно ли вырастить собственное кофейное дерево? Опытные специалисты из Россельхозцентра, который находится в Донецке, делятся своими советами по этому вопросу к Международному дню кофе-эспрессо, отмечаемому 17 апреля.

Истоки праздника уходят в Италию, где был разработан метод приготовления кофе эспрессо. Одна порция содержит 8-12 граммов, а двойная порция от 17 до 21 грамма кофе, смешанного с горячей водой.

Интересно, что именно Петр I начал знакомить россиян с кофе. Его потомки также высоко ценили данный напиток, а Анна Иоанновна даже открыла кофейный дом в Петербурге в 1740 году. Екатерина II, будучи настоящей любительницей кофе, могла выпить до трех чашек крепкого напитка за утро. Хотя количество кофеен увеличивалось, цена чашечки оставалась высокой, сравнимо с стоимостью двух живых куриц.

Долгое время кофе в СССР был дефицитом, и лишь в последние 20-30 лет россияне по-настоящему начали приучаться к этому напитку. До 1990-х годов страна считалась чайной, и потребление кофе было минимальным.

Сегодня россияне сталкиваются с подорожанием кофе и все чаще выбирают недорогие домашние и офисные варианты от кофемашин до дрип-пакетов. Основными поставщиками кофе в страну остаются Бразилия, Колумбия и Эфиопия, однако африканский кофе, например, из Руанды, также завоевывает популярность.

Популярные сорта кофе

К основным сортам относятся арабика и робуста. Арабика отличается сладостью и фруктовыми нотами, в то время как робуста содержит больше кофеина и имеет более крепкий вкус. Качество кофе зависит от сорта, условий обжарки и помола.

Кофе не только улучшает концентрацию, но и содержит множество антиоксидантов, витаминов группы B и полезных минералов. Однако стоит помнить о мере в его употреблении, так как злоупотребление кофе может сбивать механизмы, отвечающие за отдых организма.

Выращивание кофейного дерева

Специалисты из Россельхозцентра уверяют, что вырастить кофейное деревце дома вполне реально! Рекомендуется выбирать сорта, такие как Coffea arabica, высота которых обычно не превышает 1,5 метров. Черенки начинают цвести через 2-3 года, а семена через 4-5 лет.

Кофейные цветы, напоминающие белый жасмин, обладают приятным ароматом. После опыления появляются зеленые ягоды, которые созревают через 6-8 месяцев. Уход за ними требует внимания, но урожай может составлять от 8 до 20 плодов с одного деревца.

Тем не менее, кофейное дерево подвержено заболеваниям и вредителям таким как паутинный клещ и тля. Регулярные осмотры помогут избежать этого.

Таким образом, вырастить кофейное дерево у себя в квартире задача вполне выполнимая. Главное быть внимательным и заботливым садоводом.