Легкий десерт для каждого: банановый торт без выпечки на сковороде

Этот невероятный банановый торт без выпечки великолепное решение для тех, кто не располагает духовкой или просто хочет использовать перезревшие бананы. Сочетание насыщенного шоколадного теста и воздушного заварного крема делает его настоящим лакомством, подходящим как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты

Тесто:

• бананы 3 шт.
• яйца 2 шт.
• какао-порошок 25 г
• сгущенное молоко 30 г (можно заменить сахаром)
• молоко 300 мл
• мука 240 г
• разрыхлитель теста 10 г

Заварной крем:

• молоко 500 мл
• сливочное масло 200 г
• желтки 2 шт.
• сахар 90 г
• мука 3 ст. л.
• крахмал 2 ст. л.
• ванильный сахар 10 г

Пошаговый процесс создания торта

1. Порезать три банана на кусочки и поместить их в глубокую миску.
2. Добавить яйца, какао и сгущенное молоко, а затем взбить все блендером до однородной массы.
3. Влить 300 мл молока и перемешать.

4. Постепенно добавить 240 г муки и разрыхлитель, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Тесто должно быть однородным.
5. Разогреть сковороду и наливаем тесто, распределяя его равномерно. Готовить под крышкой на небольшом огне примерно 4 минуты с каждой стороны, формируя коржи.

6. Теперь займёмся кремом: в сотейнике подогреть 500 мл молока, а параллельно смешать желтки, сахар и ванильный сахар. Когда молоко нагреется, добавить его в яичную смесь и вернуть на огонь, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Оставить его остывать.

7. Взбить мягкое масло, постепенно добавляя остывший крем до получения однородной массы.

8. Собирать торт: на блюдо укладывать первый корж, намазывать кремом и повторять процесс с остальными коржами, а часть крема оставить для украшения. Завершить покрытие торта сверху и с боков кремом, посыпать кокосовой стружкой и охладить около двух часов.

Приготовление этого невероятного торта подарит не только сладкие моменты, но и массу приятных впечатлений! Такой десерт романтически завершит любой вечер или станет изюминкой на празднике.