Представляем вам рецепт невероятно простой запеканки с кабачками и куриным фаршем. Это блюдо не только вкусное, но и нежное, что делает его идеальным выбором для семейного ужина. Приготовить его можно, используя доступные ингредиенты и обычную духовку.
Для этого рецепта стоит выбрать молодые кабачки небольшого размера, которые имеют тонкую шкурку и еще не сформировавшие семена. Выбор сыра здесь абсолютно свободный, главное, чтобы он вам нравился. Кроме того, если вы любите чеснок, добавьте его в измельченном виде для дополнительного аромата.
Ингредиенты для запеканки
- Куриное мясо
- Молодые кабачки
- Лук
- Яйца
- Сметана
- Сыр
- Чеснок (по желанию)
- Соль и перец
Процесс приготовления
1. Начинаем с подготовки мяса: его необходимо промыть и просушить, после чего пропустить через мясорубку.
2. Лук измельчается на мелкие кубики, можно использовать блендер для ускорения процесса.
3. В фарш добавляется лук и черный молотый перец. Все тщательно перемешивается и накрывается пленкой, чтобы отдохнуть.
4. Молодые кабачки натираются на крупной терке, после чего отжимаются, чтобы избавиться от лишнего сока.
5. Добавляем кабачки в фарш, разбиваем туда два яйца, добавляем соль и, если хотите, измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.
6. В форме размером 19х26 см смажьте дно растительным маслом. Овощную массу с фаршем выложите в форму, равномерно распределив ее.
7. Сверху запеканку смазываем сметаной и украшаем ломтиками помидоров.
8. Запекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 40 минут.
9. После этого достаем запеканку, щедро посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
Насладитесь этим удивительным блюдом, которое точно станет хитом вашей кухни!
