Эта запеканка — настоящая находка для любого хозяина. Состоит всего из трех доступных ингредиентов, что делает ее идеальным украшением праздничного стола. Овощи, такие как кабачки, морковь и томаты, доступны в магазинах круглый год и стоят совсем недорого.
Запеканка получается невероятно вкусной, нежной и яркой. Её сытность и необычная подача приятно удивляют. Приготовление этого блюда — отличный способ развлечься с детьми: они могут помочь в создании овощных рулетиков и почувствовать себя настоящими шеф-поварами на кухне.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 2 томата
- 2 яйца
- 20 г твердого сыра
- 100 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- сливочное масло
- перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Сначала необходимо натереть морковь и кабачок с помощью овощечистки, чтобы получить тонкие ленты. Затем следует смазать керамическую форму для запекания растопленным сливочным маслом. Томаты нарезаются тонкими кружочками, которые аккуратно укладываются на борта формы, накладывая их внахлест.
Ленты кабачка и моркови сворачиваются в рулетики и ставятся вертикально в подготовленную форму. В отдельной миске взбиваются яйца, затем на мелкой терке натирается сыр, добавляется молоко, соль и перец. Вся масса тщательно перемешивается вилкой.
Рулетики слегка присаливаются, и к ним добавляется мелко нарезанный чеснок. Овощи заливаются приготовленной яично-молочной смесью. Далее следует поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
По истечении времени запеканка готова! Она обещает быть не только вкусной, но и крайне эффектной. Готовка — это искусство, и удивлять своих близких прекрасными блюдами — настоящая радость!
Приятного вам аппетита!
