Эти нежные булочки успешно заменят хлеб и отлично подойдут к любым супам или основным блюдам. Их можно использовать как основу для вкусных бутербродов или аппетитных гамбургеров.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана теплой воды
- 1 столовая ложка быстродействующих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 4 стакана пшеничной муки
Процесс приготовления:
Для начала необходимо замесить тесто, используя все перечисленные ингредиенты.
Следующий этап – немного смазать растительным маслом большую миску. Поместить тесто в эту миску и аккуратно перевернуть его, чтобы оно покрывалось маслом. Затем накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. Обычно это занимает 30–45 минут, хотя в прохладной комнате процесс может занять чуть больше времени.
После того, как тесто подошло, выложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и разделить на кусочки для формирования булочек.
Для любителей больших булочек оптимально разделить тесто на 12 частей, а для тех, кто предпочитает меньшие размеры, можно сделать 20 штук.
Каждый кусочек необходимо скатать в шарик, защипнув снизу, и разместить в смазанной маслом форме для выпечки размером 23 на 33 см.
Накрыть булочки пленкой, тоже слегка сбрызнутой маслом, и оставить подходить в течение 20 минут, пока разогревается духовка до 200 градусов.
Выпекайте булочки в течение 13–15 минут для 20 маленьких или 20–25 минут для 12 больших. Как только булочки будут готовы, смажьте их верх растопленным маслом, чтобы добавить немного блеска и аромата.
Не забывайте быть аккуратными, когда достаете их из духовки – кусочек стоит попробовать, но горячие булочки могут обжечь пальцы. Приятного аппетита!
