Фаршированный перец это не просто классическое блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который порадует как гурманов, так и обычных любителей домашней кухни. Давайте разберемся, какие ингредиенты понадобятся и как правильно его приготовить.
Необходимые Ингредиенты
- Говяжий фарш 450 граммов
- Перцы болгарские 5 штук
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Лук, мелко нарезанный 1 штука
- Грибы, порезанные 1 чашка (объем чашки 250 мл)
- Вустерширский соус 1 столовая ложка
- Помидоры, измельченные 1/2 чашки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сыр, натертый 1 чашка
Пошаговый Процесс Приготовления
Разогреть духовку до 180 C.Подготовить перцы: отрезать верхушки, удалить семена и перегородки. Нарезать верхушки кубиками, они также пойдут в начинку.Поместить перцы в подходящую для микроволновой печи форму, налив 1/4 чашки воды. Готовить в микроволновке 45 минут, пока перцы немного не размягчатся. Слить воду и отложить перцы в сторону.На среднем огне в сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить фарш до золотистой корочки, но не до полной готовности. Вынуть фарш из сковороды.В ту же сковороду добавить оставшееся масло, обжарить лук и грибы, помешивая, в течение 1 минуты, затем добавить нарезанные болгарские перцы и готовить еще 12 минуты.Вернуть фарш в сковороду, добавить помидоры и вустерширский соус, обжарить 1 минуту, затем приправить солью и перцем. Ввести натертый сыр (оставив немного для посыпки), тщательно перемешать до расплавления сыра.Наполнить перцы начинкой, посыпать оставшимся сыром. Выпекать в духовке 1520 минут.Блюдо готово! Фаршированный перец с грибами и сыром станет отличным угощением для семьи и друзей. Приятного аппетита!