Многочисленные исследования показали, что между потреблением сахара и изменением артериального давления существует неоспоримая связь. Ведется активная работа по изучению этого важного аспекта здоровья.
Как влияния осуществляется?
- Задержка жидкости. Одна молекула сахара способна «связать» до четырех молекул воды. Сахар в рационе приводит к избыточному потреблению углеводов и, как следствие, к задержке жидкости в организме.
- Рост нагрузки. Избыток жидкости в свою очередь повышает объем циркулирующей крови, что увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, приводя к росту артериального давления.
Кто главный виновник?
Наиболее коварным является добавленный сахар — тот, что добавляют в напитки и продукты. Вот некоторые из распространенных источников:
- Сладкие газированные напитки и соки
- Соусы, такие как кетчуп и майонез
- Выпечка, конфеты и печенье
- «Полезные» йогурты и мюсли
В отличие от добавленных сахаров, натуральный сахар из фруктов и молока не вызывает подобных резких изменений в организме, ведь он поступает с клетчаткой и другими важными веществами.
Что выбрать вместо сладкого?
Переходите на сложные углеводы, которые:
- Медленно усваиваются, предотвращая скачки сахара и давления.
- Содержат клетчатку, богатые витаминами и минералами.
- Обеспечивают продолжительное ощущение сытости.
Список полезных углеводов:
- Крупы: гречка, овёс, киноа и бурый рис.
- Овощи: капуста, шпинат, кабачки и спаржа.
- Бобовые: чечевица, нут и фасоль.
- Фрукты и ягоды с низким и средним гликемическим индексом.
Обратите внимание на свое питание и выбирайте альтернативы, способствующие поддержанию нормального давления.
