Желанный шоколадный пудинг за 20 минут: просто и вкусно
Шоколадный пудинг — это тот самый десерт, который всегда радует. Для его создания не потребуется ни специальных навыков, ни обилия посуды. Всего несколько доступных ингредиентов и 20 минут вашего времени — и вы получите густое, шелковистое лакомство с насыщенным шоколадным вкусом.
Необходимые ингредиенты
500 мл молока;
100 г шоколада (молочного или темного);
2 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного);
Щепотка соли;
Ванильный сахар — по вкусу.
Этапы приготовления
В глубокой кастрюле соедините сахар, крахмал и соль. Влейте немного холодного молока (около 100 мл) и тщательно смешайте венчиком, чтобы избежать образования комков.
Остальное молоко подогрейте почти до кипения, а затем аккуратно введите его в крахмальную смесь, интенсивно помешивая.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте, непрерывно помешивая, пока масса не начнет загустевать — это займет около 5–7 минут.
Когда смесь станет плотной и начнут появляться пузырьки, снимите с огня.
Добавьте натертый на мелкой терке шоколад в горячую массу и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится. Не забудьте добавить ванильный сахар.
Разлейте готовый пудинг по креманкам или стаканам и накройте их пленкой.
Через 15–20 минут пудинг немного остынет и станет густым и бархатным. Если дать ему немного времени в холодильнике, он превратится в нежный десерт, который по вкусу не уступает ресторанным. Подавайте с тертым шоколадом, свежими ягодами или взбитыми сливками — и наслаждайтесь!
Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только
???
