Идеальное сочетание: Курица с копчеными колбасками и картофелем в пиве
Это блюдо — идеальный выбор для зимнего вечера, когда хочется чего-то сытного и ароматного. Курица, копченые колбаски и картофель, приготовленные в пиве, создают потрясающее сочетание вкусов.
Ингредиенты для приготовления
1/3 стакана растительного масла
4 нижние четвертинки курицы (разрезать каждую на две части)
2 средние луковицы
2 большие моркови (крупно нарезать)
5-6 зубчиков чеснока (очистить и мелко нарезать)
4-5 веточек тимьяна
Соль и перец по вкусу
2 стакана светлого пива
250 г копченых колбасок (нарезать кружочками толщиной 1.5-2 см)
7-8 крупных картофелин (очистить и нарезать крупно)
Укроп (по желанию)
Пошаговое приготовление
В широкой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки на высоком огне — по 3-4 минуты с каждой стороны.
Добавить нарезанные лук, морковь, чеснок и тимьян, а также приправить солью и перцем. Жарить вместе еще 4-5 минут.
Влить пиво, довести до кипения, затем накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить курицу около 30-35 минут.
После этого добавить копченые колбаски и картофель. Снова накрыть крышкой и продолжить тушить еще 40-45 минут, пока курица и картофель не станут мягкими, а соус — густым.
Когда блюдо готово, выключить огонь и добавить укроп. Перемешать и подавать горячим.
Это блюдо обязательно станет звездой вашего стола! Приятного аппетита!
