Телячий шашлык в удивительном пряном маринаде
25 марта 2026, 14:40
Приготовление шашлыка из телятины выделяется своим насыщенным набором специй. В этом маринаде присутствуют тимьян, мята, кумин и кориандр в сушеном виде такой подход исключает необходимость вычищать пригоревшие семена и листики после приготовления. Этот рецепт шашлыка от ресторана Московское небо можно без проблем адаптировать для свинины или курицы, добавляя восточные нотки каждому блюду.
Ингредиенты
- Телячья лопатка 1 кг
- Сушеная мята 5 г
- Сушеный базилик 5 г
- Сушеный тимьян 5 г
- Репчатый лук 200 г
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Молотый кориандр по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Минеральная вода с газом 300 мл
- Растительное масло 30 мл
Приготовление
Этот шашлык станет настоящим украшением любого застолья, радуя не только вкусом, но и ароматом. Попробуйте и наслаждайтесь неповторимыми ощущениями!
Источник: Еда.ру