Шницель – это не просто традиционное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить дома. Основу этого лакомства составляет тонкий кусочек мяса, обжаренный до золотистой корочки. В этой статье представлены два варианта рубленого шницеля, которые порадуют любителей вкусной еды.
Первый вариант: рубленый шницель из свинины
Этот рецепт отличается простотой и натуральными ингредиентами. Для него понадобятся:
- Свиная шея – 80-100 г на порцию,
- Соль по вкусу,
- Чёрный перец по вкусу.
Процесс приготовления включает несколько этапов:
Такой шницель напоминает натуральное жареное мясо, оставаясь удобным для подачи: по этикету, его не режут, а только накалывают вилкой.
Второй вариант: шницель с добавками
Этот рецепт более богатый по составу, добавляйте к мясу:
- 400 г нежирной свинины,
- 1 маленькое яйцо,
- 1/3 головки лука,
- Кусок белого хлеба, размоченного в молоке или воде,
- Соль и чёрный перец.
Приготовление включает следующие шаги:
Готовятся такие шницели чуть быстрее и получают аппетитную золотистую корочку. После жарки их следует аккуратно переложить на тарелку, накрыть крышкой и дать постоять около 10 минут.
Получившиеся шницели будут с насыщенным вкусом и невероятно сочными внутри. Приятного аппетита!
