Идеальный способ насладиться креветками за 25 минут

Идеальный способ насладиться креветками за 25 минут
Идеальный способ насладиться креветками за 25 минут

Креветки стали излюбленным блюдом многих гурманов благодаря своей простоте приготовления и восхитительному вкусу. Вопрос, как быстро и без лишних усилий приготовить это деликатесное морепродукт, заинтересовал многих, включая жителей Калининграда, которые активно ищут новые рецепты. Этот быстрый и ароматный рецепт креветок с чесночным соусом станет отличным дополнением к вашему меню.

Как быстро и вкусно обжарить креветки с чесноком

Общее время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты (на 4-6 порций)

  • 1 свежий лимон;
  • 750-800 граммов гигантских креветок, очищенных;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 зубчика чеснока, измельченных;
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца;
  • 1/2 стакана сухого белого вина;
  • Мелконарезанная свежая петрушка;
  • Хрустящий хлеб, отварные макароны или рис для подачи.

Как приготовить креветки

  • С лимона натереть цедру и выжать сок (примерно 2 столовые ложки). Отложить в сторону.
  • Обсушить креветки, посыпать солью и перцем. В глубокой сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла совместно с оливковым. Обжарить креветки до розового цвета по 2 минуты с каждой стороны, затем вынуть на тарелку, оставив масло в сковороде.
  • В сковороду добавить чеснок и хлопья перца, обжарить до появления аромата около минуты. Влить белое вино и лимонный сок, хорошенько соскребая со дна сковороды пригоревшие кусочки. Готовить, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме вдвое (примерно 3-5 минут).
  • Смешать в соусе оставшуюся лимонную цедру, петрушку и 2 столовые ложки масла до образования однородной консистенции.
  • Добавить креветки и сок, выпущенный при жарке, перемешать и прогреть в соусе еще минуту.
  • Подавайте на стол в неглубокой миске с хрустящим хлебом, макаронами или рисом, чтобы впитать вкусы соуса.

    • Приготовленные креветки можно хранить в холодильнике до трех дней, что делает их отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Готовьте с радостью и наслаждайтесь!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей