Сырный суп с курицей и грибами: идеальное согревающее блюдо
Этот восхитительный сырный суп с курицей и грибами станет настоящей находкой для любителей комфортной еды. Удобный в приготовлении и невероятно вкусный, он скрасит любое застолье и согреет в холодные дни.
Необходимые ингредиенты
Куриная грудка: 1 шт.
Шампиньоны: 300 гр.
Картофель: 4 шт.
Репчатый белый лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Плавленый сырок: 2 пачки
Зелень: 1 пучок
Специи: по вкусу
Этапы приготовления
Куриную грудку нужно тщательно промыть, очистить от плевы и высушить бумажным полотенцем. Затем отварить в кипящей воде, сбросив первый бульон. После этого посолить воду и продолжить варить до готовности.
Между тем, шампиньоны стоит очистить и нарезать тонкими кусочками. Лук можно измельчить, а морковь натереть на терке или нарезать соломкой.
Следующим шагом нарезаем картофель кубиками примерно 1,5х1,5 см.
Обжарьте нарезанные шампиньоны на сливочном или оливковом масле до полуготовности.
Лук и морковь надо пассеровать до полупрозрачности лука, затем добавить их к грибам.
Отваренную курицу нарезаем небольшими кубиками и добавляем к овощам.
Соберите все ингредиенты в кастрюле, залейте куриным бульоном, добавьте специи и варите на медленном огне 30 минут.
За считанные минуты до готовности добавьте порезанный плавленый сырок, тщательно перемешивая до полного растворения.
Готовый суп разложите по тарелкам и посыпьте свежей зеленью — укропом или петрушкой. Не забудьте про гренки в качестве гарнира!
Этот суп станет не только утешительным блюдом в холодную погоду, но и удивит своих гостей восхитительными вкусом и ароматом!
