Боитесь, что ваши блины в Масленицу окажутся неудачными? Не переживайте! Получите проверенный рецепт от шефа Ивлева и радуйтесь вкусным и румяным блинчикам!
Ингредиенты для теста
- Молоко — 1 л
- Мука — 475 г
- Яйца — 10 шт.
- Растительное масло — 200 мл
- Сахар — 175 г
- Соль — 25 г
Начинки для блинов
- Тунец консервированный с хрустящим луком
- Шпинат с копченым сулугуни
Приготовление
Начинаем с создания теста. В глубокой миске соедините молоко, муку, растительное масло, сахар, соль и яйца. Перемешайте все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы без комочков.
Теперь пора переходить к жарке. Разрежьте сырой картофель пополам, наколите его на вилку и окуните в растительное масло. Используйте картофель, чтобы смазывать сковороду перед каждым новым блинчиком — это добавит тонкий аромат и легкую хрустящую корочку.
Приступим к начинкам. Для первой начинки на сковороду с растопленным сливочным маслом положите шпинат, посолите и обжарьте. Далее нарежьте сыр сулугуни соломкой и добавьте к шпинату.
Для второй начинки разомните тунец в тарелке, добавьте майонез и хрустящий лук, тщательно перемешайте до однородности.
Фаршируйте блины выбранными начинками и подавайте к столу. Приятного аппетита и веселых традиций!
Не забудьте знакомиться с новыми видео-рецептами на наших каналах в VK и YouTube!
