Фаршированные шампиньоны — это идеальная закуска, которая не только украсит ваш стол, но и станет настоящим хитом на любом празднике. Отличное сочетание грибного аромата и нежной начинки обязательно порадует гостей.
Что понадобятся для приготовления
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Сыр — 75 г
- Зеленый лук — 1 шт.
Этапы приготовления
1. Подготовить грибы: тщательно промыть, обсушить и удалить ножки. На плоской поверхности разложить шляпки на салфетку.
2. Измельчить грибные ножки, а также очищенные лук и чеснок. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить чеснок до золотистого цвета, затем добавить лук.
3. После того как лук станет мягким, добавить грибные ножки. Обжаривать до готовности, приправляя базиликом, орегано и черным перцем по вкусу. Не забыть посолить.
4. Начинить шляпки грибов полученной смесью, положив по чайной ложке в каждую. Тёртым сыром красиво посыпать сверху.
5. Выложить фаршированные грибочки на противень и поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут.
6. Готовые грибы вынуть из духовки, дать немного остыть, а затем разложить на тарелку и украсить рубленым зеленым луком. Подавайте их как горячими, так и холодными — вкус будет потрясающим в любом случае.
Приятного аппетита!
