Невероятные тефтели в томатно-морковной подливке, которые покорят ваши сердца
Непревзойденное сочетание вкусов
Тефтели в томатно-морковной подливке — это блюдо, которое всегда порадует вас и ваших близких. Их универсальность позволяет сочетать с любым гарниром, будь то картофельное пюре, гречка или овощи. Эти сочные мясные тефтельки быстро исчезают со стола и оставляют желать повторения!
Ингредиенты для идеальных тефтелей
Свиной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Отварной рис — 70 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Вода для тушения — 200 мл
Вода для подливы — 0,5 л
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — по вкусу
Томатная паста — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление шаг за шагом
В большой миске соедините мясной фарш, яйцо, соль и перец. Добавьте отварной рис и половинку мелко нарезанного лука, тщательно перемешайте.
Натрите очищенную морковь на крупной терке. Оставшуюся половину лука нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Разбавьте томатную пасту 0,5 литра воды и смешайте с обжаренными овощами.
Сформируйте из мясного фарша тефтели, смочив руки водой, и уложите их на сковороду. Влейте горячую кипяченую воду, добавьте щепотку соли и закройте крышкой.
Через некоторое время добавьте приготовленную томатную подливу и лавровый лист. Дайте потушиться около 20 минут, не открывая крышку для сохранения пара, который сделает тефтели особенно нежными.
Когда блюда готовы, подавайте их с любимым гарниром, например, с картофельным пюре.
