Этот слоеный салат — идеальный выбор для праздничного стола или особого ужина. Сочетание нежной слабосоленой семги, свежих овощей и риса делает его не только красивым, но и невероятно вкусным.
Необходимые ингредиенты
- Рис — 250 г
- Слабосоленая семга — 250 г
- Огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Зеленый лук — ? пучка
- Красный лук — 1 головка
- Укроп — ? пучка
- Белый винный уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Майонез — 200 г
- Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
Рис следует отварить, как для суши. Для этого лучше использовать круглозерный рис. Промойте его до прозрачности воды, затем откиньте и оставьте на 1 час.Залейте рис стаканом холодной воды и готовьте под крышкой до кипения. Варите 10 минут, затем выключите и оставьте под крышкой еще на 10 минут. Смешайте уксус с сахаром и солью, добавьте в готовый рис и аккуратно перемешайте.Отварите яйца и морковь, дайте им остыть, очистите и нарежьте.Мелко нарежьте лук, укроп и зеленый лук, а авокадо нарежьте кубиками, предварительно сбрызнув лимонным соком.Яйца натрите на терке, огурец нарежьте мелкими кубиками, морковь также натрите.На плоском блюде выкладывайте слои: рис с майонезом, мелко нарезанную рыбу, укроп, фиолетовый лук, огурец с майонезом, авокадо, яйца, смешанные с луковым и майонезом, и морковь.Салат рекомендуется украсить по желанию, дать настояться в холодильнике минимум 3 часа.Этот салат станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых искушенных гостей!
