Как приготовить вкусный десерт «шиворот навыворот» со сливами всего за 30 минут

Как приготовить вкусный десерт «шиворот навыворот» со сливами всего за 30 минут
Как приготовить вкусный десерт «шиворот навыворот» со сливами всего за 30 минут

Этот пирог с сочными сливами, нежным тестом и невероятно простым рецептом заставит вас взглянуть на этот фрукт совершенно иначе. Нежное и воздушное тесто в сочетании с сладкими ягодами создают поистине волшебный десерт, который не уступает даже знаменитому пирогу из Нью-Йорк Таймс.

Простые ингредиенты для вкусного десерта

Основные составляющие пирога очень доступные, и вам не понадобятся специальные продукты вроде сливок или творожного сыра. Все ингредиенты легко найти:

  • 300-400 г слив, очищенных от косточек;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара для теста и 30 г для сиропа;
  • 90 г сливочного масла для теста и 30 г для сиропа;
  • 1/3 стакана молока;
  • около 260 г муки (примерно 1,5 стакана);
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление десерта займет не более 30 минут, если не считать времени на выпекание. Вот как это сделать:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром до белой густой пены, добавив 100 г сахара;
  • Добавить размягченное сливочное масло и снова хорошо смешать с миксером;
  • Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Убрать его в сторону;
  • На небольшом огне растопить оставшиеся 30 г масла и 30 г сахара в сотейнике;
  • Сливы нарезать дольками, уложить на дно формы, предварительно выстеленной пергаментом, и полить растопленным маслом с сахаром;
  • На сливовой начинке равномерно распределить тесто и выпекать при 180°C около 30 минут. Готовность проверять зубочисткой;
  • После выпекания дать пирогу немного остыть, а затем перевернуть его на блюдо, убрав пергамент.

    • Диаметр формы должен составлять 22 см, чтобы пирог получился идеальным. Проще простого и чрезвычайно вкусно!

    Источник: Не кухарка

    Лента новостей