Приготовление этого невероятного блюда займет всего 50 минут и порадует 4 порции.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 559.8 Ккал, белки: 15.3 г, жиры: 30.6 г, углеводы: 44.2 г, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- 2 стакана белого сухого вина
- 1 головка цветной капусты
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1.5 стакана толченых сухарей
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки рубленой петрушки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 60 г тертого сыра пармезан
Инструкция приготовления
Нагрейте духовку до 185 градусов.Разрежьте цветную капусту на средние соцветия и выложите их в форму для запекания, стеблями вниз. Залейте вином и накройте фольгой. Запекайте около 45 минут, пока капуста не станет мягкой.В блендере смешайте 6 столовых ложек оливкового масла, толченые сухари, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Приправьте солью и перцем.Выньте капусту из духовки и Increase the temperature to 200 degrees.Смажьте соцветия оставшимся оливковым маслом и щедро посыпьте смесью с пармезаном.Верните капусту в духовку на некоторое время, чтобы она покрылась золотистой корочкой. Подавайте теплой, наслаждаясь оригинальным вкусом!
