Лечо из баклажанов — это яркая и сытная закуска, которая способна украсить любой стол в холодные зимние вечера. Богатый вкус овощного микса не оставит равнодушным ни одного гурмана, а его подготовка не займет много времени.
Что понадобится
Для готовки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны — 1,5 кг
- Помидоры — 1 кг
- Сладкий перец — 4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус 6% — 2 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Сушеная паприка — 1 ч. л.
Пошаговая инструкция
Храните лечо в прохладном месте. Оно достигает своего насыщенного вкуса через 2-3 недели, что делает его идеальным дополнением к зимним блюдам, пишет источник.
