Запечённая тыква с сыром: здоровая альтернатива картошке фри
Мечтаете о вкусном и полезном перекусе? Запечённая тыква с сыром — это именно то, что вам нужно. Легкое, неприхотливое в приготовлении блюдо станет отличным решением для всей семьи, а также замечательной заменой привычной картошки фри, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для сочной запечённой тыквы
Тыква сладкая: до 1 кг
Кукурузный крахмал: 2 ч. л.
Оливковое масло: 2 ч. л.
Специи: паприка 1 ч. л., чесночный порошок 1 ч. л.
Сыр Пармезан: 3 ст. л. (тёртый)
Зелень петрушки: 1/4 стакана (измельчённая)
Соль морская: 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Очистить сладкую тыкву и нарезать её на тонкие полоски, как картошку фри. Замочить ломтики в холодной воде на 30 минут.
После замачивания слить воду и тщательно высушить тыкву с помощью бумажного полотенца.
Перенести тыквенные полоски в пакет вместе с кукурузным крахмалом. Плотно завязать пакет и сильно встряхнуть, чтобы крахмал равномерно покрыл все ломтики.
В глубокой миске смешать тыкву с оливковым маслом и специями — паприкой с чесночным порошком. Хорошо перемешать.
Выкладывать тыкву на противень, застеленный пергаментом. Не перегружать противень, лучше использовать два.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 °C в течение 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
Приготовить смесь из измельчённой зелени петрушки, тёртого Пармезана и морской соли в отдельной миске.
Достать запечённые ломтики тыквы из духовки и посыпать их зеленью с сыром. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Этот простой и аппетитный рецепт запечённой тыквы порадует не только взрослых, но и детей. Попробуйте сами — такой перекус точно не оставит никого равнодушным!
