Ищете что-то легкое и полезное для обеда? Крем-суп из шпината станет отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает низкокалорийную пищу. Это блюдо не только питательное, но и невероятно вкусное!
Ингредиенты для крем-супа:
Свежий шпинат – 150 г;
Вода – 750 мл;
Сливки (нежирные) – 150 мл;
Картофель – 350 г;
Репчатый лук – 150 г;
Сливочное масло – 50 г;
Чеснок (сушеный молотый), соль – по 0,5 ч. ложки;
Свежий укроп – 1 пучок;
Перец черный молотый – щепотка.
Эти ингредиенты позволят приготовить 4 порции вашего нового любимого блюда. Время на готовку составляет около 60 минут.
Этапы приготовления:
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Очистите и нарежьте репчатый лук, обжаривайте его до золотистого цвета.
Пока лук готовится, почистите картофель и нарежьте его кубиками. Обжарьте картошку 2-3 минуты для улучшения аромата.
Затем добавьте воду, накройте кастрюлю крышкой и дайте картофелю вариться до мягкости (примерно 15-20 минут).
Когда картофель станет мягким, добавьте подготовленный шпинат. Свежий шпинат предварительно нужно тщательно промыть, а замороженный можно сразу добавлять.
Доведите суп до кипения и варите 5 минут под крышкой.
Проверьте, чтобы шпинат хорошо разошелся в бульоне, затем добавьте укроп, чеснок и соль. Увеличьте огонь и варите еще 1 минуту.
Влейте сливки, следя за тем, чтобы они не закипели. Уменьшите огонь до минимального.
Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
Добавьте горячие сливки, перемешайте и дайте покипеть 1 минуту.
Снимите с огня и подавайте к столу.
Крем-суп из шпината готов! Это блюдо особенно полезно, так как шпинат богат витаминами и минералами, которые поддерживают иммунитет и восстанавливают силы.
Не упустите возможность насладиться этим нежным и насыщенным супом, который отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
