Рецепты, не требующие много времени и усилий, всегда находят своих почитателей. Открытый пирог, который можно назвать «пятиминуткой», невероятно прост в приготовлении и идеально подходит для случаев, когда на пороге неожиданно появляются гости. Он не только порадует своей быстротой, но и по вкусу ничем не уступит привычной пицце, пишет канал.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать этот аппетитный шедевр, понадобятся следующие продукты:
- Для теста: 250 мл кефира, 1 яйцо, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, 160 г муки.
- Для начинки: 2-3 ст. ложки кетчупа, 100 г ветчины, 2-3 шампиньона, 150 г сыра (моцарелла или другой твёрдый вид).
Приготовление пирога
Начинаем с приготовления теста. В глубокой миске соединяются кефир, яйцо, соль и сахар. Далее добавляется мука с разрыхлителем, тщательно перемешиваем до получения консистенции густой сметаны. Возможно, потребуется немного больше муки, в зависимости от размеров яйца и кефира.
На противень (размером около 32 см х 25 см) налейте тесто и равномерно распределите его. Смажьте поверхность кетчупом или томатным соусом.
Для начинки подойдут любые ингредиенты. В данном случае используют ветчину и нарезанные грибы, которые равномерно раскладываются сверху.
Поместите противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 10-15 минут. После этого достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Пирог готов, и его легко порезать для подачи!
Полезные советы
- Если нет форм для кексов, легко можно сделать их из фольги, просто обернув стакан.
- Чтобы нарезать много овощей, прикрепите к разделочной доске пакет - так отходы окажутся в пакете без лишних усилий.
- Имбирь можно заморозить, чтобы легче натереть его на терке.
