Сладкая выпечка всегда привлекает внимание, и не зря! На рецепты пирогов с шоколадом приходят только положительные отзывы. Сегодня представлен один из любимых вариантов, который прост в приготовлении и не требует специальных инструментов.
Идеальное сочетание ингредиентов
Этот пирог порадует тех, кто любит десерты в стиле знаменитой "Праги". Весь процесс очень прост — достаточно всего лишь перемешать все компоненты в одной миске.
Начнем с подготовки теста. В глубокую миску всыпается стакан просеянной муки объемом 250 мл и столько же манной крупы. Затем добавляются сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Чтобы добавить шокирующий вкус, просеиваются три столовые ложки какао и все тщательно перемешивается.
Следующий шаг — вбивание яйца и добавление растопленного сливочного масла, весом 100 грамм (это чуть больше половины стандартной пачки). Затем в тесто вливается стакан кефира, после чего добавляется полчайной ложки соды. Все ингредиенты стоит перемешать ложкой до получения однородной консистенции. Если тесто кажется слишком густым, рекомендуется добавить немного кефира.
Способ приготовления и подача
Перед тем как поместить тесто в разъемную форму диаметром 22 см, дно и стенки следует застелить пергаментом. Тесто выливается в форму и ставится в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Для проверки готовности можно использовать деревянную шпажку.
После того как пирог остынет, можно заняться кремом. Для этого нужно смешать густую сметану с сахарной пудрой. Чтобы сметана была более густой, она должна постоять в марле, установленной на дуршлаг, в холодильнике несколько часов.
С готового пирога срезается верхушка для украшения. Сначала пирог смазывается кремом, а затем измельченная крошка сверху красиво посыпает десерт, пишет Не кухарка .
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Манка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Какао — 3 ст.л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Кефир — 1 стакан
- Сода — 1/2 ч.л.
- Сметана — 1 стакан
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
