Заготовленная на зиму черная смородина, смешанная с сахаром, становится не только вкусным, но и полезным лакомством. Когда на даче хочется удивить гостей простым десертом или расслабиться за чашечкой чая после работы на грядках, этот рецепт — настоящая находка.
Простота ингредиентов
Для приготовления этого десерта достаточно всего лишь несколько доступных ингредиентов:
- 200 мл черной смородины, протертой с сахаром
- 200 г творога 5%
- 250 г песочного печенья
- 150 мл сметаны 15%
- 200 г сливочного масла
- 100 г шоколада для украшения
Общее время приготовления составляет всего 20 минут, и еще час для охлаждения торта — итого 1 час 20 минут.
Приготовление шаг за шагом
1. Размять печенье в крошку удобным способом. Растопить сливочное масло и добавить его к измельченному печенью, оставив 1 столовую ложку для финального оформления.
2. В отдельной миске тщательно взбить творог и сметану до однородного состояния.
3. В разъемную форму постелить пергамент. На дно укладывать слои следующим образом:
- Первый слой: печенье с растопленным маслом, хорошенько утрамбовать.
- Второй слой: смородина.
- Третий слой: творожная масса.
- Четвертый слой: печенье, но без сильного утрамбовывания, оставляя объем.
4. Убрать торт в холодильник на 1 час, чтобы он успел застыть.
5. Последний этап — полить торт растопленным шоколадом, к которому добавлена оставшаяся ложка масла. Можно снова охладить, чтобы шоколад застыл, или пробовать сразу — это на вкус каждого.
Приятного аппетита! И не забывайте: сахар в торт добавлять не обязательно, ведь и печенье, и шоколад, и сама смородина достаточно сладкие. Тем, кто предпочитает более сладкие десерты, рекомендуется добавить немного сахара по желанию.
