Что выбрать: салат или закуску? Разберитесь сами, ведь главное — это вкус! Рецепт баклажанов с базиликом и китайскими специями подарит вам не только насыщенный вкус, но и невероятное освежение в знойный летний день, пишет источник.
Эта кулинарная находка объединяет в себе мягкие баклажаны, душистый базилик и яркий соус с нотами чеснока, кунжута, пряного перца чили и имбиря.
Баклажаны с базиликом идеально подходят как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Следуя простым шагам, можно создать блюдо, которое покорит сердца ваших близких.
Ингредиенты для баклажанов с базиликом
(расчет на 5-6 порций)
- 3 средних баклажана;
- 3 литра воды;
- 1 небольшой пучок свежего зеленого базилика;
- 5 штук свежего острого перца чили;
- 4-6 зубчиков свежего чеснока;
- 3-4 веточки свежей кинзы (по желанию, можно заменить петрушкой);
- 2 столовые ложки растительного масла;
Приготовление соуса
- 2 чайные ложки светлого несоленого соевого соуса;
- 1 столовая ложка жареного кунжутного масла;
- 2 чайные ложки рисового (или бальзамического) уксуса;
- 3 столовые ложки холодной очищенной воды;
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Приготовление таких баклажанов — это просто, и не потребуется особых кулинарных талантов! Приятного аппетита!
