Рыба — это синоним вкусного и полезного ужина, который идеально вписывается в диетический рацион. Запекание в духовке позволяет сохранить все питательные вещества и ароматы, особенно в сочетании с зелеными овощами. Таким образом, получается не только насыщенное, но и легкое в приготовлении блюдо. Ниже представлены все этапы его создания.
Ингредиенты для блюда
- 1 крупный хек;
- 1 большая морковь;
- 2 луковицы;
- 1 болгарский перец;
- 100 г плавленого сырка;
- 2 зубчика чеснока;
- 3-4 ст. л. соевого соуса;
- Соль, перец и лимонная цедра по вкусу.
Пошаговая инструкция
- Начните с подготовки рыбы: промойте и очистите хека от чешуи. После очистки сполосните тушку под холодной водой.
- Разделите хека на отрезки, примерно 4-6 порций, и положите их в миску.
- Приправьте рыбу солью, перцем и добавьте перетертый чеснок, а также лимонную цедру по желанию.
- Тщательно перемешайте и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса.
- Очистите и нарежьте овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами, а перец соломкой.
- Объедините овощи с рыбой и добавьте еще 2 ст. л. соевого соуса. Оставьте мариноваться на 15-30 минут.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте два куска фольги.
- На каждый кусок фольги выложите овощи, создавая подушку, а затем разместите сверху рыбу.
- Нарежьте плавленый сыр и равномерно распределите на рыбе. Завершите закладку оставшимися овощами, полейте соусом и соком из миски.
- Закройте фольгу, формируя конверт, и помещайте на противень для запекания. Выпекайте 40-45 минут.
- Проверьте готовность овощей: аккуратно разверните фольгу и попробуйте морковь.
- Готовое блюдо можно подавать прямо в фольге или переложить на тарелки.
Вам также могут понравиться:
- Министерские котлеты из куриного филе;
- Классические драники;
- Топ-5 кулинарных лайфхаков.
Постарайтесь вдохновиться новым меню на каждую неделю! Закажите все самые вкусные ингредиенты на Шефмаркет.
