Зразы — это не только сытное, но и вкусное блюдо, которое придётся по душе каждому. Подходит для праздничного ужина или обеда в кругу семьи. Вот как можно быстро и легко их приготовить.
Ингредиенты для зраз
- Фарш: 210 г
- Репчатый лук: 80 г
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Растительное масло: 25 мл
- Белый хлеб: 20 г
- Молоко (2,5%): 10 мл
- Зеленый лук: 20 г
- Петрушка: 10 г
- Соль и специи: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Замочить белый хлеб в холодной воде на 5 минут, после чего тщательно отжать его.В фарш добавить отжатый хлеб, молоко, специи и соль. Тщательно вымешать до получения однородной массы.Мелко нарезать петрушку и зеленый лук, натереть яйцо на крупной терке, а репчатый лук нарезать кубиками размером около 0,5 см.В мультиварке разогреть сливочное масло, добавив к нему репчатый лук. Установить программу «Жарка», режим «Овощи», и готовить 5 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.Обжаренный лук переложить в отдельную тарелку, добавить к нему тертое яйцо и зелень, тщательно перемешать.Сформировать из фарша лепёшки толщиной около 1 см, в центр каждой положить подготовленную смесь из лука и яиц, затем аккуратно заклеить края, формируя зразы. Обвалять их в панировочных сухарях.На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить приготовленные зразы. Закрыть крышку, установить паровой клапан на положение «I». Включить программу «Жарка», выбрав режим «Мясо», и установить время на 20 минут.Нажать кнопку «Старт» и готовить зразы, перевернув их за 10 минут до окончания программы.Эти зразы идеально подойдут для любого стола. Приятного аппетита!
