Картошка с куриным мясом - классика кулинарии, и существует множество способов её приготовления. Сегодня представляем один из простых и аппетитных рецептов запеченной картошки с куриной грудкой. Однако можно использовать мясо с любых частей птицы, что делает этот рецепт еще более универсальным.
Ингредиенты для блюда
- Картофель - 600 г;
- Куриная грудка - 300 г;
- Репчатый лук - 1-2 шт.;
- Соевый соус - 2 ст. ложки;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки;
- Сладкая паприка - 0.5-1 ч. ложки;
- Чёрный молотый перец - 1-2 щепотки;
- Соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Начинаем с подготовительных этапов: тщательно промывают куриную грудку и нарезают её небольшими кубиками. В глубокой посуде смешиваются все ингредиенты. Лук можно нарезать произвольно: как мелко, так и крупно, в зависимости от ваших предпочтений. В оригинальном варианте рецепт предлагает нарезать лук полукольцами.
Теперь перейдем к картофелю: его следует нарезать брусочками. Чем тоньше будет нарезка, тем быстрее приготовится ваше блюдо. В чашу добавляются соевый соус, оливковое масло, паприка, чёрный молотый перец и соль - учтите, что соевый соус уже обладает соленым вкусом.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются мариноваться на 25-30 минут при комнатной температуре. За это время можно разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.
Перекладываем подготовленные ингредиенты в форму для запекания и отправляем в духовой шкаф. Блюдо запекается до полной мягкости картошки, что обычно занимает около часа. Не забудьте время от времени перемешивать содержимое формы и при необходимости можно добавить немного воды - около 50 мл, чтобы избежать пригорания.
Приятного аппетита!
