Ищете что-то простое, но при этом сытное и зрелищное? Салат с сухариками, беконом и авокадо сможет стать вашим идеальным решением. Это блюдо объединяет в себе невероятный хруст, нежную текстуру и аппетитный аромат, делая его настоящим лакомством для быстрого ужина или праздничного стола.
Основные ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Бекон — 120–150 г
- Помидоры черри — 8–10 шт.
- Листья салата (айсберг или романо) — 1 пучок
- Сухарики — 1 горсть (можно домашние или покупные)
- Твёрдый сыр (например, пармезан) — 40–50 г
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Заправка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
Приготовление
1. Обжарьте бекон: до золотистой корочки, после чего положите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
2. Подготовьте авокадо: очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком — это предотвратит потемнение.
3. Подготовьте овощи: разрежьте помидоры черри пополам, а листья салата порвите на кусочки.
4. Сухарики: для домашних нужно подсушить кусочки батона с масла и соли на сковороде или в духовке.
5. Соберите салат: в большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. В последнюю очередь добавьте сухарики — так они останутся хрустящими. Подавайте сразу!
Советы по приготовлению
- Выбирайте авокадо хорошей спелости: оно должно быть мягким, но не слишком рыхлым. Если оно зеленое, можно завернуть его с бананом в бумагу на сутки.
- Добавление ложки греческого йогурта в заправку сделает её более кремовой и насыщенной.
- Можно заменить бекон на прошутто или даже креветки для разнообразия.
Авокадо в сырых салатах – это свежая тенденция, которая приобрела популярность только в последние десятилетия. Благодаря своей универсальности и полезности, авокадо становится все более востребованным продуктом в кулинарии. Этот салат, с его сбалансированным вкусом и текстурами, идеален для любой трапезы: легкого ужина или праздничного стола.
