Нежные блинчики с куриными желудочками и томатами для всей семьи

Это сытное блюдо станет отличным выбором не только для завтрака, но и для обеда или ужина. Блинчики идеально подойдут для большой семьи и порадуют своих близких вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

- 500600 г куриных желудочков

- 2 помидора

- 2 луковицы

- 300 г муки

- 1 литр молока

- 2 яйца

- Сливочное и растительное масло

- Сахар и соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриные желудочки очищаются и тщательно промываются. Затем их нужно отварить в подсоленной воде, что займет примерно 40 минут.

2. В отдельной миске молоко соединяется с яйцами, небольшим количеством сахара и солью. Постепенно добавляется мука, чтобы избежать комочков. Конечная консистенция теста должна напоминать кефир. Влить ложку растительного масла, и можно приступать к выпеканию блинчиков традиционным способом.

3. Отваренные желудочки прокручиваются через мясорубку. Лук чистится, нарезается и обжаривается на сливочном масле до прозрачности. Затем к луку добавляются нарезанные помидоры. Получившуюся смесь соединяют с желудками и добавляют немного сливочного масла для нежности начинки.

4. Как только все компоненты готовы, начинка заворачивается в блинчики. Подаются они с соусом по вашему выбору; идеальным компаньоном станет сметана.

5. Блюдо получится изумительно вкусным, а для дополнительного аромата можно добавить в начинку немного свежей зелени.

Приятного аппетита!