Масленица 2026: удивите гостей шпинатными блинчиками с оригинальной начинкой

Масленица это не просто праздник, а настоящая возможность порадовать себя и близких вкусными блинами. В этом году стоит попробовать сделать акцент на здоровье, добавив в традиционные блюда немного новизны. Например, зелёные блинчики со шпинатом и сытной начинкой способны удивить самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты для насыщенного вкуса

• 0,5 стакана пшеничной муки
• 0,5 стакана цельнозерновой овсяной муки
• 1,5 стакана молока
• 50 г замороженного шпината
• 2 яйца
• 1-1,5 ст. ложки сахара
• Щепотка соли
• 0,5 ч. ложки соды
• 1 ст. ложка лимонного сока (плюс немного для гашения соды)
• 150 г слабосолёной сельди
• 1 авокадо
• 2-3 пера зеленого лука
• 1 ч. ложка майонеза

Приготовление: шаг за шагом

Сначала разморозьте шпинат и измельчите его в блендере, при необходимости добавляя немного воды. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, затем влейте шпинатное пюре и молоко, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Следующим шагом необходимо добавить муку смесь пшеничной и овсяной. Гашеную лимонным соком соду тоже вмешиваем в тесто и добавляем растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Теперь пора жарить блинчики на раскалённой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Для начинки нарежьте мелкими кубиками авокадо, слабосолёную сельдь и зеленый лук. Полейте авокадо лимонным соком, чтобы избежать окисления, и добавьте немного майонеза для кремообразности. При желании можно добавить немного черного перца для остроты.

На финальном этапе нафаршируйте блинчики полученной начинкой и подавайте на стол. Уверены, они станут ярким акцентом вашего Масленичного застолья!

Вкусно, ярко и с душой! Приятного аппетита и прекрасного настроения в Масленичную неделю!