Салат «Богатырский»: идеальный выбор для любого стола

Среди множества простых блюд есть те, которые завоевывают популярность благодаря своей вкусовой гармонии и универсальности. Салат под эффектным названием Богатырский быстро стал фаворитом на многих праздничных столах и повседневных ужинах. Легкость в приготовлении, свежесть ингредиентов и естественная сладость ключевые факторы его успеха.

Ингредиенты для салата

• 300 г молодой капусты
• 1 сырая свёкла
• 1 - 2 моркови
• 1 луковица
• 1 яблоко
• Укроп по вкусу
• Соль по вкусу
• 12 ч. л. яблочного уксуса

Методика приготовления

Начните с тщательного нарезания капусты. Порежьте как можно тоньше и переложите в большую миску. Затем добавьте немного соли и нежно помните капусту руками это сделает её более мягкой и позволит выделиться соку.

Переходите к свёкле: натрите её на крупной тёрке, что придаст салату дополнительную хрусткость и свежесть. Аналогичным образом подготовьте морковь, которая также должна быть натёрта и добавлена в общую массу.

Лук нарежьте полукольцами, при необходимости можно обработать его кипятком для смягчения вкуса. Яблоко натираем с кожурой, добавляя немного яблочного уксуса, чтобы не дать ему потемнеть.

Мелко нарезанный укроп добавьте к уже подготовленным ингредиентам. Все компоненты тщательно перемешиваются, и салат оставляют постоять на 10 минут, чтобы они смешались и стали ещё более вкусными.

Советы для улучшения

Если хочется добавить новизны вкусу, в салат можно внести немного хрена или ложку горчицы в зёрнах. Эта остринка придаст вашему блюду пикантность, а аромат так впечатлит гостей, что они попросят добавки!

Этот салат отлично подходит для различных мероприятий. На пикниках он умчится со стола быстрее, чем мясо успеет приготовиться, и станет незаменимым дополнением как к шашлыкам, так и к традиционной селёдке.