Ужин из красной рыбы с овощами: вкус и польза на тарелке

27 февраля 2026, 04:13

Красная рыба с овощами это не только гастрономическое наслаждение, но и настоящая находка для здоровья. Обилие белка и полезные омега-3 жирные кислоты делают это блюдо идеальным выбором для сбалансированного ужина, соответствующего принципам здорового питания, пишет Дзен-канал "МК в Чите".

Ингредиенты для 4 порций

Для приготовления вам понадобятся:

  • Филе красной рыбы (горбуша или форель) 800 г
  • Брокколи 400 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 40 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Процесс создания этого вкусного блюда не займет много времени:

  • Нарезать рыбу на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
  • Брокколи разделить на соцветия, натереть морковь, а лук нарезать полукольцами.
  • В форме для запекания выложить слои овощей: сначала морковь и лук, затем брокколи. Сверху разместить куски рыбы, посолить и поперчить.
  • Полить оливковым маслом и украсить кружочками помидоров. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180C в течение 25-30 минут.

    • Пищевая ценность

    На одну порцию (350 г) продукция содержит:

    • Калории: 285 ккал
    • Белки: 32.4 г
    • Жиры: 14.7 г
    • Углеводы: 7.8 г

    На 100 граммов продукта:

    • Калории: 81 ккал
    • Белки: 9.3 г
    • Жиры: 4.2 г
    • Углеводы: 2.2 г

    Важно помнить, что рыба может потерять свою сочность, если ее пересушить. Наблюдайте за временем и наслаждайтесь результатом!

    Источник: МК в Чите
    Больше новостей на Sushisarapul.ru