Салат «Обжорка»: вкусный и простой рецепт для вашего стола

Представляем вашему вниманию один из самых востребованных салатов советского времени Обжорка. Этот прекрасный блюдо не только простое в приготовлении, но и требует минимального времени и доступных ингредиентов. Оно станет отличным дополнением к любому праздничному столу благодаря своему насыщенному и яркому вкусу.

Ингредиенты:

• Куриное филе (бедра) 250 г
• Лук 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат Обжорка?

Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Лук следует нарезать на тонкие перья. Яблоко очищают от кожуры, удаляют сердцевину и нарезают соломкой. Маринованные огурцы также режут на узкие брусочки, делая их длину более удобной для салата.

Куриные бедра отвариваются до готовности, затем охладите и разберите на волокна. Морковь натирается на крупной терке.

На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжаривайте лук до золотистого цвета, после чего переложите его в глубокую миску. Далее на той же сковороде обжарьте натертую морковь до готовности, помешивая. После этого также переложите ее в другую миску и дайте остыть.

Теперь соедините куриные волокна, нарезанные огурцы, яблоко, остывший лук и морковь. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к смеси соль и черный молотый перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все компоненты.

Для эффектной подачи можно оформить блюдо, выложив рукколу на одну сторону тарелки, а салат на другую. Отварная курица прекрасно сочетается с хрустящими маринованными огурцами и яблоками. Обжаренные лук и морковь добавляют дополнительную глубину вкуса, а чеснок вносит нежную остроту.

Попробуйте этот прекрасный салат Обжорка и поделитесь вашим опытом. Какие изменения вы внесли, и каковы ваши впечатления от вкуса?