Вечером неожиданно нагрянули гости, и возникла необходимость в быстрой закуске. На ум пришёл старый проверенный рецепт малосолёных помидоров с соевым соусом, который готовится всего за 45 минут. Удача улыбнулась: в огороде созрели первые спелые помидоры!
Приготовление закуски на скорую руку
Что же положить на стол в такой ситуации? Обычно можно просто открыть холодильник и быстро собрать нарезку. Но, к сожалению, мой холодильник был пуст, а жара на улице достигала 40 градусов. Пока готовились малосолёные помидоры, друзья жарили шашлыки, и вскоре стол был накрыт необыкновенно вкусными угощениями. Наш летний вечер прошёл в атмосфере дружеского общения и смеха.
Помидор: овощ или фрукт?
Есть интересный исторический факт о помидорах. В 1893 году Верховный суд США решал, как классифицировать этот овощ: как плод или фрукт. Судебное дело привлекло внимание, так как налоговые пошлины были разными для этих категорий. По итогам рассмотрения, судья Грэй признал помидоры овощами — хотя с ботанической точки зрения они являются фруктами. Это решение стало источником мнений для многих, кто использует помидоры в кулинарии.
Рецепт малосолёных помидоров с соевым соусом
Ингредиенты (на 4 порции)
- Сочные спелые томаты — 4 шт.;
- Красный салатный лук — 1 крупная луковица;
- Соевый соус (с низким содержанием соли) — 2 ст. ложки;
- Чеснок свежий — 4 зубчика;
- Сахар — 1 ч. ложка;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Красный острый молотый перец — на кончике ножа;
Приготовление
Приготовление малосолёных помидоров с соевым соусом — это не только просто, но и довольно быстро. Приятного аппетита! Ассортимент блюд может стать ещё более разнообразным с разными вариантами помидорных закусок, пишет канал.
