Весна приносит с собой не только яркие цвета и теплые лучи, но и особый дух легкости. Как дуновение свежего воздуха, время года вдохновляет на создание воздушных и вкусных блюд, которые делают каждый прием пищи настоящим удовольствием. 24 апреля посвящено «Легкости весны», и в рамках «Весеннего фестиваля вкуса» представлен набор удивительных рецептов, которые помогут ощутить ненавязчивую свежесть этого времени года, пишет канал.
Легкие весенние блюда
Сегодня в центре внимания — пять изящных рецептов, которые позволят насладиться каждым укусом и подарят мгновения гастрономического счастья.
Салат-суфле из огурца и мятного творога
Этот салат словно пушинка на тарелке: свежий, яркий и совершенно волшебный.
Ингредиенты (для 2 порций):
- 150 г свежего огурца
- 100 г нежирного творога
- 50 г натурального йогурта 2%
- 8 г листьев мяты
- 10 г зеленого лука
- 10 мл лимонного сока
- 3 г желатина
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Паровой омлет в банке с брокколи
Этот омлет готовится без масла и легкий как облако!
Ингредиенты:
- 3 яйца (? 180 г)
- 60 мл молока 1.5%
- 80 г брокколи
- 10 г зелени (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Освежающий гаспачо
Холодный первоапрельский бальзам из томатов и перца, который идеально подходит для жарких дней.
Ингредиенты:
- 250 г спелых томатов
- 100 г болгарского перца
- 80 г огурца
- 30 г красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 15 мл оливкового масла
- 10 мл винного уксуса
Приготовление:
Каждый из этих рецептов — это отражение весны в вашей тарелке. Они легкие, свежие и, что немаловажно, вкусные. Напоминание о том, что настоящая еда не должна быть тяжёлой. Впереди ещё множество острых ощущений и вкусов, которые ждут своего час в «Фестивале трав и овощей», где натуральные продукты займут главные сцены будущих праздника на кухне!
