Скорость и простота приготовления — это именно то, что нужно, когда хочется порадовать себя и окружающих вкусным блюдом. Этот салат, полон свежести и легкости, станет настоящей находкой для любого праздничного стола.
Он не требует сложных соусов и долгих манипуляций на кухне. В каждом укусе ощущается хруст огурцов, яркость зелени и мягкость брынзы. Такой салат определенно займет почетное место в вашем меню.
Необходимые ингредиенты
- Зеленый лук — 1 небольшой пучок
- Свежие листья салата — 8-9 шт.
- Огурцы — 4-5 шт.
- Брынза (или фета) — 150 г
- Оливки — 150 г
- Оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Советы для идеального результата
Чтобы добавить изюминку в ваше блюдо, не ограничивайтесь только зелёным луком и салатом. Укроп, петрушка или кинза создадут новый интересный вкус. Если речь идет о сыре, выбирайте брынзу или фету в рассоле для мягкости и солоноватости, которые идеально подойдут к другим ингредиентам.
Чтобы добиться насыщенного вкуса, дайте салату постоять 5-10 минут после приготовления. В это время овощи пропитаются соком лимона и маслом, придавая блюду удивительный аромат и вкус.
Способ приготовления
Первым делом необходимо мелко нашинковать зеленый лук, чтобы вкус равномерно распределился по салату. Листья салата можно рвать руками или нарезать на кусочки. Главное, не бояться обилия зелени — это придаст блюду больше яркости.
Огурцы нарезают удобными для вас кусочками: соломкой, кружочками или кубиками. В большой миске соедините нарезанные ингредиенты, добавьте столовую ложку свежего лимонного сока, чтобы придать салату кислинку и сохранить яркий цвет зелени.
Затем добавляем оливки, присаливаем (учтите, брынза тоже соленая) и заправляем маслом. Последним шагом аккуратно нарезаем брынзу на кубики и добавляем в салат, стараясь не поломать её при перемешивании.
Салат готов! Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, оставаясь легким и освежающим блюдом.
