Рулетики из баклажанов с грецкими орехами — это не просто закуска, а настоящая звезда грузинского стола. Особенно известное блюдо под названием бадриджани нигвзит может быть подано как в горячем, так и в холодном виде. При первом укусе уже невозможно не оценить это удивительное сочетание вкусов и ароматов.
Грецкие орехи придают особую пикантность, а сами баклажаны радуют своей низкой калорийностью и богатым содержанием витаминов и минералов. Это идеальный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье, но не готов отказываться от удовольствия.
Классические рулетики с орехами и сыром
Эти оригинальные рулетики идеально подойдут к основному блюду. Готовятся они быстро, а их вкус неизменно радует всех гостей.
Ингредиенты:
- 4 баклажана;
- 200 г сыра;
- 4 ст.л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 грецких ореха;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Варианты с новыми начинками
Баклажаны прекрасно сочетаются с различными начинками. Например, можно приготовить рулетики с творожным сыром, ограниченными только вашей фантазией.
Еще один интересный вариант:
- 2 баклажана;
- 1 луковица;
- 1 пучок зелени;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3-4 ст.л. грецких орехов.
Такие рулетики также требуют предварительной подготовки баклажанов — нарежьте и посолите, обжарьте до румяности, а затем заверните начинку.
Процесс приготовления рулетиков из баклажанов можно варьировать, добавляя различные соусы или зелень. Главное — это ваше желание и фантазия! Эти лакомства отлично подойдут как на ужин, так и на праздничный стол, сообщает источник.
