Исследование, опубликованное в медицинском журнале Milbank Quarterly, ставит под сомнение подход к регулированию ультрапереработанных продуктов (UPF), призывая сделать их контроль аналогичным тому, что применяется к табачным изделиям. Американские ученые предупреждают о серьезном вреде, который они могут причинить здоровью.
Согласно исследованию, такие привычные продукты, как чипсы, газировка и сладости, подвергаются интенсивной промышленной обработке, направленной на максимизацию удовольствия и увеличение продаж. Рекламные стратегии и яркая упаковка лишь усиливают привлекательность этих товаров для потребителей.
Сравнение с табаком
Эксперты отмечают, что производители как табачной продукции, так и UPF применяют схожие методы для стимулирования потребления и даже формирования зависимости. «Оба сектора используют тактики, способствующие частому потреблению и нарушению естественного аппетита», — говорится в исследовании.
Опасные последствия
Зависимость от ультрапереработанных продуктов, согласно выводам ученых, может приводить к серьезным заболеваниям, включая ожирение, диабет, рак и болезни сердца. Дополнительную угроза представляет перенос производств в страны с низким уровнем государственного регулирования. В связи с этим авторы исследования призывают к внедрению строгих мер по ограничению рекламы и улучшению контроля за маркировкой продуктов.
Влияние на здоровье
Неудивительно, что частое употребление газированных напитков и сладких жидкостей способно вызвать изменения в кишечной микрофлоре. Эти изменения, как сообщалось ранее, связаны с активностью определенных микроорганизмов и могут влиять на многие биомаркеры, значительно увеличивая риск развития диабета второго типа.
