С приближением праздников семьи начинают активные приготовления к новогоднему ужину, и традиционные салаты становятся неотъемлемой частью этого церемониального вечера. В условиях того, что расходы на подарки и декор растут, омичи всё чаще задумываются о способах экономии при приготовлении любимых блюд, сообщает Дзен-канал "Om1: Новости Омска".
Оливье: главный символ стола
Салат оливье давно занял почётное место на новогоднем столе. Согласно данным Росстата, на его приготовление семье из четырёх человек потребуется около 576 рублей. Однако есть возможность существенно сократить расходы. Например, в магазине «Пятёрочка» набор продуктов для оливье можно приобрести за 486 рублей, а использование собственного бренда снизит сумму до 362 рублей.
Для классического рецепта оливье понадобятся: 400 г варёной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г зелёного горошка, 200 г майонеза, 4 яйца, 400 г картофеля, 200 г моркови и 100 г репчатого лука.
Селёдка под шубой: уютный выбор для стола
По исследованию центра «Ромир», 9% россиян считают селёдку под шубой самым популярным салатом в прошлом году. Этот салат остаётся одним из самых доступных для приготовления дома. Средняя стоимость ингредиентов составляет 291 рубль, но при использовании более экономичных продуктов можно достичь снижения цен на 32%, особенно в восточных регионах страны.
Для расчёта стоимости селёдки под шубой понадобятся: 350 г сельди, 2 яйца, 400 г картофеля, 300 г свёклы, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и 300 г майонеза.
Крабовый салат: не упустите шанс порадовать гостей
Хотя крабовый салат не вошёл в расчеты Росстата, по данным «Ромира» он занимает третье место по популярности среди россиян. Для его самостоятельного приготовления семье из четырёх человек понадобится около 625 рублей. Как и в случае с другими салатами, стоит обратить внимание на соотношение цены и качества ингредиентов.
Для крабового салата следует взять: 600 г крабовых палочек, 5 яиц, 300 г майонеза, 1 банку консервированной кукурузы, 100 г риса, 250 г свежих огурцов и 80 г репчатого лука.
Также стоит отметить, что многие россияне ищут способы экономии не только в денежных затратах. Время в преддверии праздников становится не менее ценным ресурсом, поэтому готовые салаты становятся всё более популярными. В 2024 году россияне приобрели около 10 миллионов упаковок с салатами. Традиционные варианты, такие как оливье и селёдка под шубой, стали фаворитами на полках магазинов.
Чтобы ещё больше сэкономить, стоит обратить внимание на предновогодние акции и замену дорогих ингредиентов на более доступные. Например, майонез можно заменить сметаной, а маринованные огурцы — на свежие.
При этом важно не забывать о радости процесса приготовления. Ведь новогодний стол должен не только радовать глаз, но и приносить удовольствие всем, кто его угощает.
