Удивительные блюда из ревеня: насладитесь вкусом сезона

19 февраля 2026, 04:32

Ревень это не просто составная часть компотов и пирогов! Его слегка кисловатый вкус открывает множество возможностей для кулинарных экспериментов. От освежающих напитков до пикантных соусов и мясных блюд этот овощ способен удивить даже самых привередливых гурманов. Представляем вашему вниманию мини-подборку оригинальных рецептов с ревенем, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".

Простой острый соус к мясу

Сделайте любое мясное блюдо по-настоящему особенным с этим соусом, идеально подходящим к утке или свинине.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г ревеня
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. горчицы
  • Щепотка чили

Приготовление:

  • Нагрейте сковороду и потушите ревень с луком до мягкости.
  • Добавьте мед, горчицу и чили, перемешайте.
  • Используя блендер, измельчите до получения однородной массы.
  • Перед подачей охладите и полейте мясо соусом.

    • Легкий лимонад с ревенем

    Что может быть лучше освежающего напитка в жаркий день? Этот лимонад точно поднимет настроение.

    Необходимые ингредиенты:

    • 200 г ревеня
    • 1 л воды
    • 3 ст.л. меда
    • Свежая мята

    Приготовление:

  • Отварите ревень в воде в течение 10 минут, затем процедите.
  • Добавьте мед и хорошо перемешайте, охладите.
  • Подавайте со льдом и веточками мяты.

    • Свежий салат с ревенем и огурцом

    Это необычное и освежающее блюдо станет отличным дополнением к любому столу.

    Необходимые ингредиенты:

    • 300 г стебля ревеня
    • 4 свежих огурца
    • 50-100 г рукколы

    Заправка:

    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 2 ч.л. меда
    • Сок половины лимона

    Приготовление:

  • Очистите ревень от грубых жилок и нарежьте тонкими слайсами.
  • Замаринуйте его в заправке на 10 минут.
  • Смешайте маринованный ревень с огурцами и рукколой.

    • С сезона ревеня не стоит упустить возможность попробовать эти удивительные рецепты. Если хотите сохранить вкус лета, не забудьте заморозить очищенный ревень, чтобы зимой он стал основой для ваших любимых пирогов и соусов. Готовьте с радостью и ловите моменты, ведь следующий сезон ревеня не за горами!

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Sushisarapul.ru