Как приготовить запеканку из свинины: секреты и идеи

18 февраля 2026, 08:05

Запеканка из свинины это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейных ужинов, приемов гостей или меню на несколько дней. Этот классический рецепт откроет секреты сочного и ароматного блюда, которое понравится всем, пишет Бодрый Баран.

Почему стоит выбрать запеканку?

Запеканка из свинины обладает рядом достоинств, которые делают ее идеальным выбором:

Экономия времени: готовится за один этап.
Питательность: обеспечивает необходимыми белками, витаминами и минералами.
Универсальность: можно использовать различные овощи и специи.
Практичность: прекрасна в горячем и холодном виде.

Классическая запеканка из свинины с овощами

Ингредиенты для блюда:

Основные компоненты:
Свинина (лопатка или окорок) 800 г
Картофель 600 г (5-6 клубней)
Репчатый лук 2 крупных
Морковь 2 шт.
Твердый сыр 200 г
Соус:
Сметана 20% 250 г
Майонез (по желанию) 100 г
Чеснок 3-4 зубчика
Вода или бульон 100 мл
Соль, черный перец по вкусу
Специи:
Паприка 1 ч.л.
Хмели-сунели или прованские травы 1 ч.л.
Свежая зелень для подачи

Процесс приготовления:

Подготовка ингредиентов: Свинину нарезать кубиками, картофель и морковь тонкими кружками, лук полукольцами. Сыр натереть.

Сборка запеканки: В форму уложить слоями картофель, лук, морковь, свинину и снова картофель, каждый слой приправляя солью и перцем.

Поливка соусом: Смешать соус и залить им запеканку, накрыть фольгой.

Запекание: Разогреть духовку до 180C, запекать 60 минут, затем снять фольгу, посыпать сыром и увеличить температуру до 200C на 20-25 минут.

Подача: Дать постоять 10-15 минут для лучшей нарезки и украсить зеленью.

Запеканка из свинины станет отличным вариантом как для ужина, так и для обеда. Экспериментируя с различными добавками и технологиями, можно создавать безлч интересных вариаций, пот delighting себя и своих близких!

Источник: Бодрый Баран

Больше новостей на Sushisarapul.ru