Кулинарные традиции: Путешествие в мир кексов и печенья

Кто бы мог подумать, что традиция выпекания кексов уходит корнями в Древний Рим? Римляне смешивали ячменную муку с орехами, изюмом и медом, создавая по сути продукт, который напоминает современные кексы. Формы для выпечки появились лишь в конце 19 века, раньше вместо них использовалась глиняная посуда.

Мировое разнообразие кексов

Кексы стали настоящим культурным феноменом, о чем говорят множество вариантов, существующих в разных странах. В Великобритании популярностью пользуется кекс Баттенберг сочетание розового и желтого коржей. В Италии на праздник Рождества многие наслаждаются Панеттоне, а в Германии без Штоллена не обойдется ни одно торжество. Этот дрожжевой кекс с пряностями, фруктами и орехами, щедро посыпанный сахарной пудрой, стал символом зимних праздников.

Воспоминания о советских кексах

Многие, вероятно, помнят советские кексы, которые до сих пор можно встретить на полках магазинов такие как Столичный, Свердловский, Детский и Весенний. Эти сладкие традиции продолжают жить на нашем столе и сегодня.

Сладкие рецепты кексов и печенья

Для настоящих любителей выпечки была собрана коллекция популярных домашних рецептов. Здесь собраны как воспоминания о детстве, так и новинки, которые приятно удивят:

• Апельсиновое печенье по-венски
• Пасхальный кулич
• Овсяное печенье
• Гречневый кекс без муки
• Кекс из замороженных мандаринов
• Орешки со сгущенкой
• Штоллен
• Кекс без муки и сахара

Подборка рецептов будет обновляться, так что стоит сохранить её, чтобы не пропустить новинки кулинарного мира и удивить своих близких вкуснейшими десертами.