Настоящая паста карбонара — это кулинарный шедевр, который легко приготовить даже дома. Вот как сделать это блюдо простым и вкусным.
Ингредиенты на три порции
- 300 г пасты из твердых сортов пшеницы
- 200 г сырокопченого бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка сливочного масла или 1/2 ст. ложки топленого масла
- 3 яичных желтка (белки не понадобятся)
- 100 г твердого сыра (желательно пармезан)
- Соль по вкусу
Как приготовить
Важно отметить, что классический рецепт карбонара не включает сливок. Если предпочитаете более кремовый соус, можно добавить немного воды, в которой варилась паста, чтобы добиться желаемой консистенции.
Наслаждайтесь настоящим вкусом Италии прямо у себя дома!
