Этот насыщенный и ароматный салат стал настоящей находкой для гурманов. Сочетающий в себе нежность куриной печени, сладость овощей и хрустящий вкус грецких орехов, он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для торжественного стола.
Необходимые ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г
- Морковь — 150 г
- Картофель — 200 г
- Свёкла — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук репчатый — 200 г
- Растительное масло — 7 ст. л. (для обжаривания)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Грецкий орех — 60 г
- Зеленый лук — для украшения
Пошаговый процесс приготовления:
1. Овощи — картофель, морковь и свёклу — отварите до полной готовности, остудите и освободите от кожицы.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкой золотистости.
3. Куриную печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте отдельно до готовности, добавив соль и перец по вкусу.
4. Овощи натрите: картофель и морковь на крупной терке, свёклу — на средней.
5. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде, а затем измельчите.
6. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с небольшим количеством майонеза или растительного масла для заправки.
Салат можно выложить слоями или просто перемешать. В любом случае, он порадует ваши вкусовые рецепторы:
- Слой картофеля
- Слой моркови
- Печень с луком
- Слой свёклы
- Чеснок (или заправка)
- Посыпьте орехами и зеленым луком перед подачей.
Этот салат станет настоящим украшением вашего стола: его ароматы и цветовая палитра непременно вызовут восхищение и аппетит у ваших гостей!
